Ev Yapımı Peynir

Ev Yapımı Peynir Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kilo süt
• Yarım çay bardağı sirke
• 2 avuç kaya tuzu

Ev Yapımı Peynir Tarifi'nin Yapılışı

3 kilo inek sütünü tencereye koyup kaynayana kadar pişiriyoruz ve ocağın altını kısıp 5 dk’da öyle kaynatıyoruz. Sirkeyi ve tuzu ilave edip 10 dk kısık ateşte kaynmatya devam ediyoruz. Kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz ve 15 dk soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra küçük bez torbasına (Yada tülbent) Döküyoruz ve süzgecin içine koyuyoruz yuvarlak bi şekil aldırıp üzerine 5-6 kiloluk ağırlık koyup 12 saat suyu iyice süzülene kadar bekletiyoruz. Sonra torbadan çıkarıp dilimliyoruz. İsterseniz ağzı kapalı bir kaba koyup 4 5 gün içinde tüketilir yada küçük bir bidona kendi tuzlu suyuyla koyup 1 hafta içinde tüketilmesi gerekir. AFİYET OLSUN :)