Ev Yapımı Peynir Tarifi

Ev Yapımı Peynir Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kg süt
• 1 yemek kaşığı peynir mayası

Ev Yapımı Peynir Tarifi'nin Yapılışı

1. Aşama: Sütü tencerelere boşaltıp parmağımız yanmayacak kadar ısıtalım

2. Aşama: Ardından bir kaşık peynir mayası koyalım ve kaşıkla biraz karıştıralım. O esna da sütün içinde kesikler göreceksiniz. Üzerini kapatarak 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.

3. Aşama : bir saatin sonunda sütümüz mayalanmış oluyor ( mayalanan sütün üzerine yeşil suyun çıkması gerekiyor)

4. Aşama: Herhangi temiz bir bez ya da tülbent de olabilir. Peynirimizi süzdürelim.

5. Aşama: süzülen peynirimizin üzerine en az 5 kg ağırlık koyalım.

6. Aşama: 1-2 saat beklemenin ardından peynirimizi keselim.

Afiyet olsun:)