Yine de çok uzun süre bekletmeyin içinde yumurta olduğu için bozulma ihtimali yüksek

elif hanim kesinlikle katiliyorum. cig yumurta herkes icin tehlikeli, ancak cocuklar, hamileler ve bagisikligi dusuk olanlar cok daha dikkat etmeli.

Haklısınız hamur işleri ve bu tarz tariflerde büyüklerimden margarin kullandıklarını gördüm öğrendim nostalji bi tarif bu :) bu kadar takılmayın margarinin tehlikesinin herkes farkında bunun yerine daha sağlıklı yağlar tercih edebiliriz :)

Merhaba Elif Hanım öncelikle Salmonella bir virüs değil bir bakteridir.Bakteriler ve virüsler tamamen ayrı şeylerdir.Virüsler çoğalmak için canlı bir hücreye ihtiyaç duyarken bakteriler cansız ortamlarda da çoğalabilirler.Evet et,süt,yumurta gibi hayvansal ürünleri çiğ tüketmek gerçekten hiç sağlıklı değil bize zararlı olabilecek pek çok bakteri ısı ile işlem görünce bize zarar veremez.14 yıldır bakterilerle uğraşan bir insan olarak ben çiğ sütü alıp evde kendinmiz kaynatıp tükettiğimizde yada yoğurt yaptığımızdada hiç sağlıklı olduğunu düşünmüyorum.Saatlerce sütü kaynattığımızda hem sıcaklıkla denatüre olan protein değerini kaybediyoruz hem o ısı bakterileri öldürmek için yeterli olmuyor.Bunun yerine pastörize olan süt kullanmak çok daha sağlıklı.Pastörizasyon işlemi dakikalar içinde sütün ısısını yüksekltip soğutuyor bakterilerin sporsuz olanlarını öldürüyor ,sporlu olan bakterileri şoka sokup spor haline geçmelerini sağlıyor.Bu sebeple ağzı açılan pastörize sütleride 2 gün içinde tüketmemiz gerekiyor sonrasında uygun ortamdaki bu sporlu bakteriler tekrar üreme özelliği kazanıp sütün içinde çoğalıyor.Evde yapılan yoğurt konusundada teknik olarak sütün mayalanma ısısını tam olarak sabitleyemediğimiz için (evde eli yakmayacak ısı olarak tanımlanır 50 derece civarı)tam olarak yararlı istediğimiz bakterinin gelişmesi için optimum koşulu sağlayamadığımızdan hangi bakterinin ürediğinide bilemeyiz.Evet hazır yoğurtlarda malesef koruyucular var örneğin küf ürememesi için üzerine kimyasallar sıkılıyor ama yinede ben ev yapımı yoğurdu tercih etmem.

Canim sulu derken resimdeki gibi akışkan bi kıvamda olmasi lazim dahada sıvı haldeyse tarifde bi yanlislik yapmis olabilirsiniz.buzdolabinda dinlendirin umarim kıvamini alir.Elinize saglik

Begenmenize sevdindim Afiyet olsun :)

:)) Sizin ellerinize saglik.tsk ederim

:) afiyet olsn ellerinize saglik

ama rabia hanim ev yapimi sonucda hazir sarelle gibi beklemeyin.Hersey biseylere benzer damak tadiniza uymamis uzuldum bunun adina ama buzdolabinda bekledikten sonra tuketin bide begenirsiniz

bu guzel yorumunuza okadar mutlu oldum ki cok tsekkur ederim asıl sizin ellerinize saglikki elinizin lezzetinden begeni aldiniz bence :) icinde yumurta oldugu icin omrü cok uzun degil malesef 2 hafta da tüketin buzdolabinda saklayin.Sevgiler

meryem hanm cok tsk ederim.İsterseniz icine toz findik da koyun bi cay bardagi ozamn hazirini aratmaz :) ellerinize saglik

Aşagidaki yorumlara bakarsaniz bunu zaten 100 kere usanmadan belirtmisler tekrar tekrar yazinca elinize ne geciyor anlamiyorum!!

Ben yapsam tereyagiyla yaparim azicikta kendiniz biseyler katin tariflere

Su olmaz canim ayni tadi vermez

Ellerinize saglik :)