Ev Yapımı Simit

Ev Yapımı Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket instant maya (Dr Oetker)
• Aldığı kadar un

Simitlerimizi Bulamak İçin ;

• 1 çay bardağı üzüm pekmezi
• 1 su bardağı su
• Bol bol susam

Ev Yapımı Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu yoğuralım çünkü en az yarım saat mayalanması için bekleyeceğiz.
2. Hamurumuz için önce 5 su bardağı unu yoğurma kabımıza alalım ve toz mayamızı unumuza karıştıralım. (Benim kullandığım maya suda eritilmeden direk una ilave ediliyor siz mayanızı kullanma talimatına göre ekleyin )
3. Ardından şeker ve tuzu ekleyip unu karıştıralım sonra ortasına çukur açıp sıvı yağ, süt ve suyu ekleyelim.
4. Yavaş yavaş unumuzu sıvımızla karıştırarak yoğurmaya başlayalım.
5. 1 buçuk 2 su bardağı kadar daha un eklememiz gerekecek unumuzu eklerken yavaş yavaş yoğuralım.
6. Bir yandan ve kulak memesi kıvamlı bir hamur elde edelim en az yarım saat üzerini kapatıp mayalanmasını bekleyelim.
7. Mayalanma süreci bitince hamurumuzu mandalina boyutunda bezeler yapalım.
8. Her bezeyi de 2 ye ayırıp uzun ince uzatalım ve simit şekli verelim. Pekmez ve suyu bir kasede karıştıralım.
9. Ardından bu simitleri önce pekmezli suya bandıralım sonra susamlayalım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize dizelim.
10. 200 derece fırında 20 dakika pişirelim.
    Afiyetler Olsun.