Ev Yapımı Simit Tarifi

Ev Yapımı Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiğine un (4 su bardağı kadar)

Üzeri için;

• 2 çorba kaşığı pekmez
• 2-3 çorba kaşığı su
• kavrulmuş susam

Ev Yapımı Simit Tarifi'nin Yapılışı

Okulların açılması ile beslenme telaşı başladı. Çocuklarımızı zararlı ve kantin gıdalarından uzak tutmakta bizim elimizde…Pastane tadında simitleri kendiniz evde çok az malzeme ile hazırlayabilirsiniz…

Mayayı şeker ve ılık su ile bir kaba alarak 10 dk kadar bekletelim. Ardından sıvı yağ, tuz ve kontrollü olarak un ilave edelim. Biraz sert ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Üzerini nemli bir bezle örterek kabarması için bırakalım (az kabarıyor). Bu arada pekmez ve suyu karıştıralım, gerekirse susamı ufak bir tavada 2-3 dk kavuralım. Mayalanan hamurdan tercihinize göre bezeler koparıyoruz. Herbir bezeyi ikiye bölelim ve bir parçayı resimde ki gibi rulo biçiminde uzatalım. İki uzun parçayı uç kısımlarından birleştirerek burgu yapıyoruz ve uç kısımlarını tekrar birleştiriyoruz. Önce pekmezli suya ardından susama batırarak yağlanmış tepsiye dizelim. Soğuk fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.

İPUCU:

Ben beslenme için ve 3, 5 yaşında ki kızımın daha rahat yiyebilmesi için küçük ve az burgulu tercih ediyoruz, siz isteğinize göre ölçüleri ayarlayabilirsiniz…Ben 2-3 adet kaşarlı yaptım toplam da 9 adet çıktı…Afiyet olsun.