Ev Yapımı Sucuk

Ev Yapımı Sucuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo 800 gram tavuk sarma(kemiksiz ve derisiz)
• 200 gram kuyruk yağı
• 2 kiloluk sucuk baharatı(gaziantepte yemen. baharatcisindan aldim)
• 1 tatlı kaşığı sarımsak
• 1 yemek kaşığı kırmızı biber
• 2 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı ucuyla salça(renk vermek için)
• Tuz

Ev Yapımı Sucuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk sarma ve kuyruk et kıyma makinesinde çekilir .
2. Daha sonra tüm malzemeler koyularak karıştırılır .
3. Tuz, biber kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz .
4. Üzeri streç filimle kapatılarak bir saat dinlendirilir.
5. Daha sonra streçlere sarılarak buzluğa atılır .
6. Tüketeceğiniz zaman bir iki dakika önceden çıkartıp kesilerek pişirilir afiyet olsun.