Ev Yapımı Terbiyeli Sebze Çorbası

Ev Yapımı Terbiyeli Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 parça brokoli
• 1 pırasa
• 1 havuç
• 1 sap ıspanak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Terbiyesi için:

• 3 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• Biraz su

Ev Yapımı Terbiyeli Sebze Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Ispanak küçük küçük kesilir. Pırasa, havuç iki üç parça şeklinde kesilir. Bütün malzemeler orta boy tencereye alınır. Sebzelerin üzerini geçecek kadar su ilave edilir. İyice haşlandıktan sonra gerekli ise biraz daha sıcak su eklenip blendırdan geçirilir. Ayrı bir yerde 2 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ eritilir. Yağa tuz da eklenip çorbaya koyulur. Sonra terbiyesi hazırlanır. Ayrı bir kapta yumurtanın sarısı, un ve biraz su çırpılır. Karışım da çorbaya ilave edilir. Biraz kaynadıktan sonra çorba hazır hale gelir. Sıcak servis edilir. Şimdiden afiyet olsun.

Babamın severek yediğimiz ve çok sağlıklı olan bu tarifini özellikle soğuk havalarda denemenizi tavsiye ederim. Canım babama sevgilerle. . ♥️