Ev Yapımı Tost Ekmeği

Ev Yapımı Tost Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

(su bardağı ölçüsü 200 ml)

• 1, 5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı şeker
• Dolu dolu 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2, 5 su bardağı + dolu dolu 3 yemek kaşığı un
• 1 paket instant maya
• 1, 5 çay kaşığı tuz

Ev Yapımı Tost Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü tereyağı ile birlikte kısık ateşte tereyağı eriyene dek karıştırın. Isıtın ancak kaynatmayın.
2. Süt ve tereyağı karışımını yoğurma kabına alıp şekeri ekleyip karıştırın. Ilınınca mayayı ilave ederek maya tamamen eriyene dek karıştırın.
3. Kontrollü bir biçimde unu ve tuzu ekleyip güzelce yoğurun, hafif ele yapışan yumuşacık bir hamur elde edin. Hamuru üzerini kapatarak 1 saat mayalandırın.
4. Gösterdiğim şekilde baton kek kalıbı uzunluğunda bir dikdörtgen şeklinde açıp iki kenarından içe katlayın, rulo yapın ve yaptığınız ruloyu yağlanmış baton kek kalıbına yerleştirip streç filmle üzerini kapatın. Streç filmin hamura değecek kısmına kolayca çıkması için hafifçe yağ sürün.
5. Bu şekilde de 45 dk mayalandırın ve üzerine fırçayla su sürüp 180 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dk pişirin. (fırının içine bir borcamda su koyun. ) bir 5 dk da dereceyi 150 dereceye düşürüp pişirdikten sonra fırından alın.
6. Terleme yapmaması için fırından alır almaz kalıptan çıkarıp temiz bir mutfak bezine sarın.
7. Hazır tost ekmeklerinden çok daha lezzetli oluyor, katkısız olması da cabası.
8. ekmeğin daha beyaz olmasını isterseniz un ile birlikte 1 yemek kaşığı süt tozu ekleyebilirsiniz ama şart değil.

Deneyenlere afiyet olsun.