Ev Yapımı Turşu

Ev Yapımı Turşu Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 kg çıtır salatalık
• 500 gram sarımsak
• 500 gram yeşil sivri biber
• 500 gram cin biber
• 1 yemek kaşığı limon tuzu
• 1 adet limon
• 3 yemek kaşığı kaya tuzu
• 2 su bardağı su
• 1 tutam maydanoz ve dere otu
• 5 litrelik cam kavanoza

Ev Yapımı Turşu Tarifi'nin Yapılışı

Salatalıkları bir gün önceden suda bekletiyoruz. Diğer malzemeleri yıkıyoruz. Cin biberlerin sapını alıp çizik atıyoruz. Cam kavanoza salatalık ve biberleri yerleştiriyoruz. Aralarına sarımsakları yerleştiriyoruz. Cam kavanoz dolana kadar bu işlemi uyguluyoruz. Ara katlara limon dilimi koyuyoruz. Bir kapta sirke tuz ve suyu karıştırıyoruz. En üst kısma limon tuzunu maydanoz ve dere oylarını aroma vermesi için yerleştiriyoruz. Karıştırdığınız su ve sirkeyi kavanozumuza ilave edip ağzını kapatıyoruz. Serin ve güneş görmeyen yerde 20 gün bekletip servise sunuyoruz. Afiyet olsun.