Ev Yapımı Yaş Pasta

Ev Yapımı Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 dolu yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Un

Kreması için;

• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım paket vanilya
• 2 yemek kaşığı gülsuyu

Üzeri için;

• 1 paket kremşanti
• Süt
• 1 su bardağı hindistan cevizi

Ev Yapımı Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz. Üzerine süt ve yağı ekleyip tekrar çırpıyoruz.
2. Üzerine 1 su bardağı un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu eleyip ekliyoruz. Yavaş yavaş un ekleyip kek harcımızı hazırlıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba döküyoruz. 180° de pişiriyoruz.
3. Kekimiz pişerken kremayı hazırlıyoruz. Uygun bir tencereye 1 yumurta kırıp üzerine nişasta toz şeker ve sütü ekliyoruz. Çırpıcıyla iyice karıştırıyoruz. Ocağa alıp orta ateşte pişiriyoruz. (topaklanmaması için sürekli karıştırmamız gerekiyor)
4. Krema kaynayıp kıvam aldığında altını kapatıyoruz. Gül suyu ekliyoruz. Soğuyana kadar sık sık karıştırmalısınız.
5. Kekimiz piştikten sonra tamamen soğumasını bekliyoruz yoksa hemen dağılır.
6. Soğuyan keki 2 ya da 3 parçaya ayırıyoruz. Ben 2 parça yaptım. Birinci katı sütle ıslatıp kremayı ekliyoruz damla çikolata serpiyoruz. İkinci katı üstüne ekliyoruz.
7. Pastamızın dış kısmını kremşanti ile kaplıyoruz. Kenarlarını hindistan cevizi ile kaplıyoruz.
8. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben nane yaprakları, hazır çikolata sos ve jelibon şeker kullandım. Deneyeceklere afiyet olsun. 🍰🍴.