Ev Yapımı Yoğurt

Ev Yapımı Yoğurt Tarifi'nin Malzemeleri

• Yapacağınız miktara göre çiğ inek sütü ben 2 kilo yapıyorum
• 1 kase ev yoğurdu (Yoksa süzme yoğurt)
• 1 çimdik tuz
• 1 çimdik toz şeker
• Cam kavanoz (yeterli miktarda)

Ev Yapımı Yoğurt Tarifi'nin Yapılışı

Aldığımız çiğ sütümüzü kaynamaya başladığı andan itibaren altını kısarak 1 saat kısık ateşte suyunu çekene kadar kaynatıyoruz. Serçe parmağımızın dayandığı sıcaklığa geldiğinde yani sütümüz ılık hale geldiğinde ayırdığımız mayalık yoğurdu tuzu ve şekeri bir kaseye alıyoruz. İçine biraz sütten alıp akışkan hali aldığında tenceremizdeki yoğurdumuza ekleyip hiç zaman kaybetmeden kavanozlara dolduruyoruz. Ağızlarına nem yapıpta sulanmasın diye peçete koyup sıkıca kapaklarını kapatıp oda sıcaklığında sofra beziyle sarıp sarmalıyoruz. 6 saat böyle bekledikten sonra buz dolabına alıyoruz. ihtiyaç olduğu sürece kavanozlarımızı açıp sırayla afiyetle tüketiyoruz. Dolaba aldıktan 2 gün sonra tüketmeye başlarsanız maya daha iyi oturur ve metal kaşık yoğurdu sulandırır tahta kaşıkla tabağınıza almanızı tavsiye ederim. ❤❤❤