Ev Yoğurduyla Ekşi Maya

Ev Yoğurduyla Ekşi Maya Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı ekşi ev yoğurdu
• cam kavanoz
• tahta kaşık yada metal olmayan spatula

Ev Yoğurduyla Ekşi Maya Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yoğurdunuzun ekşi ev yoğurdu olması önemli. Eğer ekşi değilse de peteğin yanında bekletip ekşimesi için süre tanıyın.
2. Metal olmayan bir kapta; 1 su bardağı yoğurt ve 1 su bardağı unu özleşinceye kadar tahta kaşıkla karıştırın.
3. Ardından hazırladığınız karışımı cam kavanoza koyup ağzını bezle kapattıktan sonra oda ısısında karanlık bir ortamda mayalanması için 3 gün bekletin.
4. İlk 3 gün boyunca tahta kaşıkla ara ara karıştırınız.

Püf nokta***

• mayalanma işleminin karanlıkta olacak.
• kesinlikle metalle temas etmeyecek.
• ev yoğurdunun ekşi olması.
• Fikir olması açısından 8. Saatindeki görseli ekliyorum.