Ev Yufkası Ve Hazır Yufka Karışık Sodalı Börek

Ev Yufkası Ve Hazır Yufka Karışık Sodalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 buçuk 3 tane hazır yufka
• 4-5 adet kuru ev yufkası

İçi için;

• Yarım kilo kadar beyaz peynir ve lor peyniri
• Pul biber, kara biber

Sosu için;

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 adet maden suyu sade
• 2 adet yumurta

Ev Yufkası Ve Hazır Yufka Karışık Sodalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ben peynirli yaptım siz sevdiğiniz ne ise onunlada hazırlayabilirsiniz içini :)
2. Yarım kilo kadar beyaz peynir ve lor peynirini karıştırdım.
3. Pul biber, kara biber, maydanoz sevmediğim için sadece peynir ve baharatlarla hazırladım içini :)
4. Öncelikle tepsimizin tabanına pişirme kağıdı serelim.
5. Onun üzerine tepsiyi kaplayacak ve tam yufkamızı serelim kenarları dışarı sarkıtalım.
6. Bu hazır yufkamızdan olacak ,onun üzerine hazırladığımız sostan heryerini ıslatıcak kadar sürelim fırça yardımıyla.
7. Sonra diğer hazır yufkamızı alalım onuda serelim.
8. Üzerine aynı işlemi uygulayalım.
9. Sosumuzu sürelim ve son yufkamızada aynı işlemi uygulayıp iç harcını her tarafına gelecek şekilde yayalım.
10. Yaydıktan sonra ev yufkalarımızı suyla ıslatıp iç harcı yaydığımız yufkanın üzerine eklemeye başlayalım.
11. Her kata sostan sürelim yufkalar bitene kadar ben 4-5adet kuru ev yufkası kullandım ama kalın börek sevenler daha fazla kullanabilir .
12. Son yufkamızı da ekleyip kenarlara sarkıttığımız hazır yufkalarımızı kapatalım ve bıçakla dilimlere ayıralım kalan sosun tamamını böreğimizin üzerine her tarafına gelecek şekilde sürelim .
13. İsteğe göre çörek otu be susamla süsleyebilirsiniz.
14. Önceden ısıttığımız 190derece fırında alt üst ayarda fansız üzeri kızarana kadar yavaş yavaş içide güzelce pişene kadar bekleyelim.
15. Pişen böreğimizi fırından alıp temiz bi bezle üzerini kapatalım deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 😊.