Evde Baklava

Evde Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 fiske tuz
• 2 yemek kaşığı sirke
• Alabildiği kadar un (Kulak memesi kıvamında)

Açmak için;

• Nişasta

Şerbeti için;

• 4,5 su bardağı şeker
• 4,5 su bardağı su

Üzeri için;

• 3 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ (yağı erittikten sonra tatlının üzerine gezdiriyoruz.)

Evde Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamuru yoğuruyoruz ve 30 dk dinlenmeye alıyoruz.
2. Dinlenen hamuru 3 bezeye bölüyoruz. Toplamda 38 küçük beze olacak şekilde kesiyoruz.
3. Her bir bezeyi tabak büyüklüğünde açıyoruz ve aralarına nişasta koyuyoruz.
4. Alt ve üste 10 beze gelecek şekilde diziyoruz. Diğer 3 katı da 6’lı yapıyoruz.
5. Hamuru açtıktan sonra tepsiye diziyoruz ve üzerine yağ serptikten sonra cevizleri dağıtıyoruz.
6. Diğer katları da böyle yaparak baklavayı kesiyoruz.
7. 180 derece fırında 40 dk kontrollü pişiriyoruz.
8. Pişen tatlıyı fırından alıp soğumasını bekliyoruz.
9. Soğuyan tatlıya ılık şerbeti döküyoruz.
10. 3-4 saat dinlenen tatlıyı servis edebilirsiniz. Afiyet olsun🤗.