Evde Beyti

Evde Beyti Tarifi'nin Malzemeleri

KÖFTE MALZEMESİ;

• Yarım kilo kıyma
• 1 soğan
• 4-5 diş sarımsak
• Bir tutam maydanoz
• Tuz, karabiber, pul biber
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı bayat ekmek (rondodan çekilmiş)
• 4 adet böreklik yufka

SOS;

• 1 yemek kaşığı salça
• Pul biber
• Kara biber
• Reyhan tuz
• Yarım paket yağ
• 1 su bardağı su

Evde Beyti Tarifi'nin Yapılışı

Köfteye malzemeleri karıştır. 15 dakika dinlendir. Tavadaki ısınmış yağda İnegol köfte misali kızart. Yufkaları ser. Kızarmış köfteleri koy ve rulo olarak sar. Fırın tepsisine keserek dik veya yatay diz. Fırında 15-20 dakika pişir.
SOS, yağı erit. Üzerine salçasını  ve baharatını  koy bir iki dakika fokurdasın. Sonrasında suyunu ekle fokurdat.