Evde Çiçek Ekmeği Tarifi

Evde Çiçek Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• Un

Üzeri İçin:

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam

Evde Çiçek Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. 3 su bardağı kadar un kaba alınır. Daha sonra kuru maya, şeker, tuz, yağ eklenerek karıştırılır.
2. Üzerine süt ve su (ılık) eklenir ve yoğurulur.
3. Gerekirse un eklenebilir. Çok sert olmayacak fakat ele de yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edilir.
4. 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır. Sonra 7 eşit parçaya bölünür ve beze haline getirilir. Çiçek şekli verilir.
5. Yarım saat da bu şekilde bekletilir.
6. Üzerine yumurta sarısı sürülüp susam serpilerek fırına verilir. Üzerleri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.