Evde Çiçek Ekmek Yapımı

Evde Çiçek Ekmek Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta
• Yarım su bardağından çok az sıvı yağ
• 6 su bardağı kadar un

Üzeri için;

• Ilık su
• Çörek otu

Kullandığım su bardağı ölçüm 200 ml

Evde Çiçek Ekmek Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle unun bir kısmını alalım bir kaba ortasını havuz gibi açalım.
2. Mayayı şekeri açtığımız çukurun ortasına koyup biraz suyla karıştıralım.
3. Daha sonra tuzu unun üzerine dökelim yağı yumurtayı.
4. Suyu da ilave edelim karıştıralım çok yumuşak ele yapışan hamur yoğuralım.
5. Daha sonra üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
6. Mayalanan süresi ortam sıcaklığına göre değişebilir kabardıysa tamamdır.
7. Mayalanan hafif un serptiğimiz.
8. Masaya alalım hamuru rulo yapalım 12 parçaya eşit bölelim ara ara elimize una batırarak beze yapalım.
9. Yuvarlak tepsiye yağlı kağıt serelim.
10. Tam ortaya bir tane yuvarlanmış bezeyi yerleştirelim.
11. Kenarlarınada aralıklı 5 tane beze yerleştirelim.
12. Aynı şekilde diğer tepsiyide hazırlayalım.
13. Bu tariften 2 tane çiçek ekmek çıkıyor.
14. Sonra tepsileriniz üzerini temiz bez örtü örtelim 40_45 mayalanmaya bırakalım.
15. Süre sonunda üzerine su sürelim çörek otu dökelim üzerine.
16. 200 derece ısınmış fansız fırının alt rafında 20 _ 25 dk pişirelim.
17. Fırına atmadan önce su dolu kaseyi en altına koyalım.
18. Fırın pişirme süresi değişken olabilir o yüzden.
19. Kontrollü pişirelim gözümüz üstünde olsun.
20. Piştikten sonra fırından çıkarıp üzerine bez örtelim.
21. Biraz dinlendikten sonra servis yapalım. Afiyet olsun.