Evde Çok Lezzetli Hamburger Ekmeği Ve Köftesi Yapımı (Videolu)

Evde Çok Lezzetli Hamburger Ekmeği Ve Köftesi Yapımı (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamburger ekmeği için:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 paket instant maya
• Aldığınca un

Üzerine :

• 1 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı pekmez
• 1 çay kaşığı yağ
• 2 çay kaşığı su ve susam

Hamburger köftemiz için:

• 500 gr kıyma (Dana)
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• 1 yemek kaşığı üzüm pekmezi
• 1 yemek kaşığı hardal

Evde Çok Lezzetli Hamburger Ekmeği Ve Köftesi Yapımı (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce hamburger ekmeğimiz ile başlayalım:Su, süt, şeker, tuz, yağ ve maya bir kapta karıştırılır. Poğaça hamuru gibi yumuşak bir hamur olacak şekilde un eklenir.Hamur 1 saat mayalandırılır.
2. Daha sonra 6-7 parçaya bölerek yuvarlak hale getirilir. (Burada ün serperek bezeleri daha kolay yapabilirsiniz. ).
3. Tepside de yarım saat mayalandıktan sonra üzerine pekmez, yumurta, yağ ve şu karışımından sürüp, susam serpilir.
4. Önceden ısıtılmış 180 derecede pembeleşene kadar pişirilir.
   Not: Ekmekler pişerken fırın içine ısıya dayanaklı bir kaseye şu koymayı unutmayın.
5. Hamburger Köftemiz İçin Malzemeler.Kıyma, yumurta, pekmez, hardal, galeta ünü, pekmez, tuz ve karabiber bir kapta 3-4 dk yoğurulur.
6. Hazırlanan harç 6 ya bölünür. Yuvarlak yapıp bastırarak şekil verilir.
7. Isıtılan tavaya yağ dökmeden köfteler yerleştirilir ve pişirilir.
8. Ekmeğimiz ve köftemiz hazır olduğuna göre ekmeklerin arasına ketçap, mayonez ve hardal bir kasede karıştırılarak sos haline getirilir ve sürülür. Yine arasına marul, domates, soğan, vs ekleyebilirsiniz.
9. En son tost makinesinde ekmeklerin tekrar ısınmasını ve bastırılmasını sağlamak için 2-3 dk bekletebilirsiniz.
   Afiyet olsun.