Evde Dondurma Keyfi

Evde Dondurma Keyfi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti
• 1 paket küçük tek kullanımlık salep

Üzeri için;

• Sos (Dondurmaların üzerine istediğiniz bir çikolatadan benmari usulü  sos hazırlaya bilirsiniz)
• Fıstık veya fındık kırıntıları da isteğe bağlı kullanabilirsiniz

Evde Dondurma Keyfi Tarifi'nin Yapılışı

1. -Tenceremize sütümüzü ekleyip 1 bardağını ayıralım. Ayırdığımız sütün içine salepimizi ve şekerimizi iyice çözdürene kadar karıştırıyoruz.
2. -Sütümüzü kepçeyle havalandırarak sütümüzü karıştırıyoruz.
3. -Sütümüzde havalandırma işlemini yaptıktan sonra ayırdığımız süt,salep,şeker,vanilya karışımını kaynamış sütümüze yavaş yavaş ilave ediyoruz. İlave ederken de hızlı hızlı karıştırma işlemine devam ediyoruz.
4. Biraz daha kaynama işlemine tabi tuttuğumuz sütümüzü ocaktan alıp başka bir yerde sütümüzü ısısını düşene kadar gelip gidip karıştırmalıyız.
5. -Sütümüzü ılık hale geldiğinde içine şantimizi ekliyoruz.(Bu şanti sizin isteğinize kalmış ister kakaolu ister meyveli isterseniz sade şanti kullanabilirsiniz. ) Bu karışımı iyice blenderdan yüksek devirde geçirip buzluğa alıyoruz ve 30-45 dk aralarla blenderdan geçiriyoruz. Taki blenderdan geçilmeyecek hal alana kadar devam. -Ben karışımımızı bir sade birde kakaolu olarak hazırladım ve karışma işlemi bittikten sonra küçük dondurma kalıplalarına alıp dondurucuda biraz daha bekletelim. Geri kalanını cam kaseye alarak dondurucuda muhafaza edebilirsiniz.
6. -Kalıplardaki dondurmama benmari usulü çikolata eritip, üzerine fıstık  serptim.
7. İsteğe bağlı sizde  çikolata sosuna batırıp, üzerine fındık fıstık kırıntılarıyla süsleyebilirsiniz.Afiyet olsun.