Evde Ekmek Yapımı

Evde Ekmek Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 2 su bardağı ılık su
• Aldığı kadar un (4-5 bardak gibi)

Evde Ekmek Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Mayayı ve şekeri bir kaba alıp içine 1 su bardağı ılık suyu döküyoruz eritiyoruz.
2. Daha sonra tuzunu koyup eritiyoruz 1 bardak ılık su daha döküp unumuzu yavaş yavaş ekliyoruz ele yapışmayana kadar yumuşak bir hamur elde edene kadar un katıyoruz.
3. Hamuru 1 saat sarıp mayalanmaya bırakıyoruz. Hamur 2 kat veya daha fazla şişiyor.
4. Sonra elimizle bir yuvarlıyoruz bu sırada kabarıklığı gidiyor isterseniz hamuru 2 yada 3 parçaya bölüp yuvarlak yapıp pişirebilirsiniz ben bir parça şeklinde pişirdim.
5. Tepsiye yağlı kağıt koyup biraz un da serptim hamuru koydum.
6. Üstünü kapadım 1 saat de tepside mayalandı iyice şişti sonra fırına atın. Benim fırın geç pişiriyor ancak 1 saatde pişti eğer ekmeğiniz tamamen kızardırsa muhtemelen pişmiştir ben yine bir ucunda bıçak batırıp kontrol ettim. Dışı sert somun ekmek gibi içi yumuşak oldu. Deneyenlere afiyet olsun.