Evde Ekmek Yapımı

Evde Ekmek Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1.5 ılık su
• 2 çay kaşığı kuru maya
• 2 çay kaşığı tuz

Evde Ekmek Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su ve mayayı karıştırıyoruz üzerine diğer malzemeleri ekleyip çatalla karıştırıyoruz istersek elimizlede karıştırabiliriz. Ele yapışan bir hamur olucak.
2. Üzerine streç çekip 8 saat dışarda 11 saat de buzdolabında mayalıyoruz.
3. Buzdolabından çıkardıktan sonra tezgaha un serpip hamuru düz ve ince bir şekilde seriyoruz.
4. Sonra 4 kenarından katlayıp havasını alıyoruz.
5. Bu işlemi 2 – 3 kez yapıyoruz.
6. Ve sonra hamuru yuvarlak haline getirip altında un olmalı yoksa yapışır.
7. Yuvarlak hamurun üzerine bir kap kapatıp üzerinide örtüp 30dk bekliyoruz.
8. Bu sürede fırın ve güveç veya kapaklı tenceremiz ısınmış olması lazım.
9. Bekledikten 30dk sonra ekmeğe şekil verip üzerini çiziyoruz.
10. 30dk üzeri kapalı bir şekilde pişiyor 240 derecede pişiriyoruz.
11. Sonra üzerini açıp ekmek kızarana kadar pişireceğiz.
12. Piştikten sonra ekmeği tele alalım ve üzerine nemli bezle örtelim.
13. 1 saat dinlendirip yiyebiliriz.

Afiyet olsun👩🏼‍🍳🥰.