Evde Fırın Ekmek

Evde Fırın Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2. kg un
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 50 gr maya( ister toz ister yaş)
• Aldığı kadar su
• 1 yumurta

Evde Fırın Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bu yaşadığımız zor günlerde malum korona dan bahsediyorum. Herkes inşallah çok rahat atlatır salıklı günlerimiz olsun inşallah evde kalalım bu virüsün yayılmasını durduralım😣
Evet ekmek yapmamın nedeni de bu malum evdeyiz ve bu zamanda ekmek elimize geçene kadar kaç kişinin eli değiyor ondan dolayı bu dönemde kendi ekmeğimi yapmak istedim
Evet hanımlar başlıyoruz.

1. Unumuzu elekten geçirelim, derin bir kaba alalım.
2. Üzerine tuz, şeker ve maya ekleyelim.
3. Ardından azar azar su ilave edelim. Su döktükten sonra yağı da suyla birlikte ekleyelim. Güzelce bütün malzemeleri (Yumurta hariç yumurta üzeri için) yoğuralım. Yoğurma esnası çok önemli azar azar su ekleyelim ki kıvamı yakalayalım ne çok sert nede çok yumuşak olacak şekilde,
4. Kulak memesi kıvamına gelen hamuru üzerini örtelim ve en az 30 dk dinlendirelim.
5. Dinlendirdikten sonra hamurumuzu bezelere ayıralım ve yuvarlayalım.
6. Bezelerimizde en az 20 dk dinlendirelim.
7. Ardında elimizle bastırarak yuvarlak şekil verelim, çok inceltmeyelim.
8. Yumurta biri bir kapta çırpalım ve açtığımız hamurumuzun üzerine fırça yardımı ile sürelim. Beni özel ekmek fırını olduğu için için ben onda pişirdim. Siz normal önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişirin. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun🤗🍞