Evde Hamburger

Evde Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

Ekmeği için

• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta
• 50 gr oda ısısında margarin
• Aldığı kadar un

Köftesi için

• 500 gram dana kıyma
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı su
• 3 yemek kaşık galeta unu
• 1 çay kaşığı karbonat
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Üzerine sürmek için

• 1 yemek kaşığı kadar süt

Evde Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ekmeğimizi hazırlayalım. Sıvıları ,mayayı, şekeri ekleyip karıştırın.
2. Sonra yumurta tuz ve azar azar un ilavesi ile yumuşak bir hamur elde edin.
3. Daha sonra margarini ekleyip homojen homur elde edin 45 dk mayalandıralım.
4. Köftesi için klasik köftemizi hazırlayalım dolapta dinlendirelim.
5. Mayalanan hamuru bezelere bölelim biz 8 adet yaptık tepsiye alalım üzerlerine hafif bastıralım.
6. 5- 10 dk tepsi mayası yapalım.
7. Üzerine süt sürüp susam serpip önceden ısıtılmış 180 derecede kontrollü pişirelim.
8. Köftelerimize yuvarlak şekilde form verelim ekmekler piştikten sonra üzerini örtüp ılımaya bırakalım.
9. Köfteleri ızgara tavada önlü arkalı pişirin.
10. Ekmeğimizi keselim.
11. Biz ketçap, mayonez ,yeşillik ,soğan ve domates ekleyerek hazırladık dilerseniz köftelerin bitarafı kızardıktan sonra cehhedar peyniri koyabilirsiniz biz kullanmadık patates kızartması ile servis yaptık👍.