Evde Hamburger Ekmeği Ve Köftesi

Evde Hamburger Ekmeği Ve Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamburger ekmeği için:

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 5 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un ( yumuşak bir hamur olacak )

Köftesi için:

• 500 gram kıyma
• 1 soğan rendelenip suyu sıkılacak
• 1 sarımsak rendelenmiş olacak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1 yemek kaşığı hardal
• 1 tatlı kaşığı tuz

Evde Hamburger Ekmeği Ve Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeleri karıştırıp güzelce yoğuruyoruz.
2. Tezgaha serip hamuru ikiye bölüyoruz, ardından merdane ile 3 cm kalınlığında açıp yuvarlak ağızlı kase ile kesiyoruz ve tepsiye dizip ortalama 1 saat tepside dinlendiriyoruz.
3. Dinlendikten sonra üzerine fırça ile su sürüp susam serpiyoruz.
4. 200 derece fırında 25 dk kadar pişirip soğumaya bırakıyoruz.
5. Köftesi için: 500 gram kıyma, 1 soğan rendelenip suyu sıkılacak, 1 sarımsak rendelenmiş olacak, 1 çay kaşığı karabiber 1 yumurta, 2 yemek kaşığı galeta unu, 1 yemek kaşığı pekmez, 1 yemek kaşığı hardal, 1 tatlı kaşığı tuz hepsini yoğurup kavanoz kapağına strec film serip köfteye şekil veriyoruz ve pişiriyoruz.
6. Pişirmiş olduğumuz hamburger ekmeklerini ikiye bölüp, içine köftelerimizi ve istediğimiz malzemelerle hazırlayıp sunuyoruz.
7. Ben köfte, marul, domates dilimleri, ketçap, ince bir kaşar peyniri ve soğanla servis ettim.

Sizin zevkinize göre değişir tabi :).

Afiyet olsun :).