Evde Hamburger Yapımı Tarifi

Evde Hamburger Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

Ekmeği için

• 1 kilo un
• 1 tane yaş maya
• 1 bardak ılık süt
• 1 bardak yoğurt
• 1 bardak sıvı yağ
• 1 parça tereyağı
• Tuz ve biraz şeker

Köftesi için

• 1 kilo kıyma
• Yarım ekmek içi
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• 2 yumurta
• Bir tutam maydanoz

( içine isteğe bağlı olarak marul, kornişon, ketçap, mayonez koyulabilir)

Evde Hamburger Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle ekmek hamurunu hazırlamakla başlıyoruz, yaş mayayı süt, şeker ve tuzla eritiyoruz ve bu ılık sütün içine oda sıcaklığında tereyağı koyuyoruz ve diğer malzemeleri de ekleyelerek yoğurup dinlendirmeye bırakıyoruz ve kabarınca ekmek istediğimiz büyüklükte koparıp tepsiye diziyoruz ve üzerine yumurta sarısı sürüp susam atıp 175 derecelik fırında pişene kadar pişiriyoruz. O pişerken kıymayı ve köfte malzemelerini koyarak iyice yoğuruyoruz ve yuvarlak köfte şeklinde basıp yağsız kızgın tavada pişiriyoruz ve ekmeklerin içini açıp köftelerimizi koyuyoruz ve istediğimiz malzemeleri koyuyoruz (bizim çocuklar sade sevdiği için ben sade yaptım :). )