Evde Hamburger Yapımı (Yumuşacık)

Evde Hamburger Yapımı (Yumuşacık) Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gr un (5 su bardağı)
• 120 gr tereyağı (margarin)
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• Yarım yaş maya (20 gr)

Üzeri için;

• 1 yumurta, 2 yemek kaşığı su, 2 yemek kaşığı süt

Hamburger için;

• 500 gr kıyma
• yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı galeta unu

İç malzemesi için;

• Domates, marul, burger peyniri, kornişon turşu, dilerseniz patates kızartması da ekleyebilirsiniz

Sosu için;

• ketçap
• mayonez
• susam

Evde Hamburger Yapımı (Yumuşacık) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese hayırlı ramazanlar dilerim;
iftar için güzel bir tarifle sizlerleyim.

1. İlk olarak hamburger hamuru için yoğurma kabımıza un hariç tüm malzemeleri alalım.
2. Daha sonra azar azar unu ekleyerek yoğuralım. güzelce yoğurduktan sonra 20 dk dinlenmeye bırakalım.
3. Hamurumuz dinlenirken eğer isterseniz patates kızartabilirsiniz. Biz sevdiğimiz için ekledim.
4. Şişen hamurumuzu havasını alalım ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine iri mandalina büyüklüğün de yumaklar yapalım. 5 dk bekleyelim.
5. Üzerlerine hafifçe bastırıp 15 20 dk dinlenmeye bırakalım. daha sonra yumurta süt ve su karışımından sürelim. Susamı da serpelim.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dk pişirelim.
7. Onlar fırındayken bizde köftesini hazırlayalım. Kıymamıza karabiber tuz ve pul biberi atıp güzelce karıştıralım.
8. Elimizle veya bardak yardımıyla yuvarlak bir köfte elde edelim. tost makinasın da veya teflon tavada iki taraflı kızartalım.
9. Tüm malzemeleri de dilediğimiz gibi doğrayalım.
10. Fırından çıkan hamburger ekmeklerimizi ikiye keselim. mayonez ve ketçap karışımından sürelim.
11. Sırasıyla marul domates köfteleri sıralayalım. Tekrar mayonez ve ketçap sıkalım ve kapatalım. Hamburgerimiz hazır. Afiyet olsun.