Evde İskender (Pratik)

Evde İskender (Pratik) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 pide
• 300-400 gr dana bonfile
• 3 yemek kaşığı yağ
• Tuz

Salça sos için;

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağına yakın su
• Tuz
• Son olarak üzerine tereyağı

Evde İskender (Pratik) Tarifi'nin Yapılışı

1. Pideleri küçük küpler halinde doğrayıp fırında biraz kurutuyoruz hafif çıtır hal olacak.
2. Daha sonrasında salça sosumuzu hazırlıyoruz.
3. Salçayı çok az bir yağda biraz kavurup üzerine kontrollü olarak suyunu ekliyoruz çok sıvı bir kıvam da sos olmayacak çok katı da olmayacak pidelerimizi ıslatmada kullanacağız.
4. Bu arada bonfilemizde buzlukta biraz dondurabiliriz çünkü daha ince şekilde iskender etleri kesebilmemiz için kolay yol oluyor.
5. İskender etlerini, yağ ve tuzunu ekleyip düdüklüde pişiriyoruz.
6. Tüm malzemeler hazır olduktan sonra servis aşamasına geçelim.
7. Pideleri servis tabağına alıp üzerine salça sosla ıslayalım.
8. Üzerine etlerini de ekleyip son olarak harika kokulu yaktığımız tereyağını da gezdirip hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun. 👌🏻.