- 2-4 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Maliyetlerin arttığı ,porsiyonları küçüldüğü şu dönemde evde dışarıda vereceğiniz paranın çok çok altında ziyafet çekmek mümkün.. Nefis köftesini çok beğeneceksiniz 👌👌👌
Maliyetlerin arttığı ,porsiyonları küçüldüğü şu dönemde evde dışarıda vereceğiniz paranın çok çok altında ziyafet çekmek mümkün.. Nefis köftesini çok beğeneceksiniz 👌👌👌
https://www.nefisyemektarifleri.com/nefis-kofteli-iskender-kebap/
Nefis Köfteli İskender Kebap Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 orta boy soğan ( suyu sıkılacak kullanılmayacak)
- 1 çay bardağı galeta unu (ufalanmış bayat ekmek olabilir )
- Tuz
- 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
- ️ et döner lezzeti için lütfen baharat ölçüsüne sadık kalın
- 1/2 (yarım) çay bardağı su
- 1-2 adet tırnak pide
Sos için;
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 3-4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı domates püresi
- Tuz, karabiber
Servis için;
- 2 yemek kaşığı dolusu tereyağ
- Domates,biber
- Yoğurt
üzerine tereyağı dökmesek olur mu
Merhabalar 🤗
Asil lezzeti veren tereyağdir. Özellikle İskender tadı yakalamak isterseniz mutlaka tereyağli denemenizi öneririm.
Tek başına lezzetli bir köfte olarak tüketebilirsiniz ama ..
koftede Yumurta yok mu
Merhaba Neslihan Hanım, hayır yumurta yok .. Dağılmiyor endişe etmeyin sadece macun gibi olana kadar iyice yoğurun ..
Ellerinize sağlık en kısa zamanda deneyeceğim ben bir de sulu köfteye Yumurta konuyor mu onu soracaktim
Teşekkür ederim ❤️❤️
Sulu köfte yaparken 500 Gr ve üzerinde kıyma ile yapıyorsam koyuyorum. Ancak daha az miktarda kıyma ile yapacaksam koymuyorum. Bazen çok yapsam da koymadigim oluyor. Tat ve kıvam açısından çok belirgin farklar olmuyor.
Esas mesele tüm köfteler için iyi yoğurmaktir. Su ile kıvam vererek güzel yogurdugunuz bir köfte yumurtasız da olsa asla dağılma yapmaz.
Afiyette kalın ❤️❤️
Teşekkür ederim
Rica ederim ❤️❤️ afiyette kalın ❤️❤️
Bu Bursamızın meşhur pideli köftesidir. Afiyet olsun 🌸
Merhaba Nur Hanım,
Evet doğrudur, meşhur olmayı hak ediyor kendisi … Diğer ismini yazmayı unutmuşum teşekkürler 👍👍👍