Evde Islak Hamburger

Evde Islak Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• Yarım kilo köftelik kıyma
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• 2 dis dövülmüş sarımsak

Sosu için;

• 3 adet domates
• 3 dis sarımsak
• 1 sıkım ketçap
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Zeytinyağ
• Tuz
• Karabiber

Ekmeği için;

• Hazır paket hambur ekmeği

Evde Islak Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köfte yapmaya başlayalım. Tüm malzemeler yoğurularak hamburger köftesi şekli verilir.
2. Sosu için domatesler rendelenir. Yazdan hazırladığınız domates sosu yada dondurucudaki domateslerden de yapabilirsiniz. Zeytinyağında kavrulmaya bırakılır.
3. İçine dövülmüş sarımsak, domates salçası ve ketçap, tuz ve karabiber eklenerek suyu iyice azalana kadar kaynatılır.
4. Yapışmaz tava iyice ısıtıldıktan sonra köfteler üzerine konur ve bir yüzü pişirilir.
5. Diğer tarafı çevirildiğinde ikiye bölünmüş hamburger ekmeği altının içine domates sosu sürülerek köftenin üzerine kapatılır.
6. Üzerine ekmek kapatılan köfteler piştikten sonra tavadan çıkarılır, üstüne hamburger ekmeğinin üstü kapatılır.
7. Genişçe bir pişirme kağıdı kesilir ve buruştularak tavanın içine konur.
8. Köfteli hamburger ekmekleri pişirme kağıdının içine konulur ve üzerine kalan domates sosu gezdirilir.
   7. Pişirme kağıdının üzeri kapatılır.
9. Tavanın altına az su eklenerek tavanın üzerine kapak kapatılır. Böylelikle hamburger ekmeği daha yumuşak olacaktır.
10. Ekmekler yumuşadıktan sonra hamburgerinize soğan, marul, cedar peynir vs istediğinizi ilave ederek yiyebilirsiniz.
    Herkese afiyet olsun.