Evde Kolay Ay Çöreği Tarifi (Videolu)

Evde Kolay Ay Çöreği Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

Hamur malzemesi;

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Oda sıcaklığında 100 gram eritilmiş tereyağı
• 1 çay bardağı su
• 1 yumurta akı
• 1 paket kuru maya
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tutam tuz
• 4,5 su bardağı un (un miktarı değişebilir)

İç malzeme için;

• 3-4 dilim kek (kakao değilse kakao tozu ekleyelim)
• 1 su bardağı ince öğütülmüş ceviz
• Yarım çay kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 2 çorba kaşığı
• 1 çay bardağında bir parmak eksik
• Süt ( 1 çay bardağından 1 parmak eksik (değişkenlik gösterebilir kıvamına göre ilave edin)

Üstüne sürmeye;

• 1 yumurta sarısı
• File badem

Evde Kolay Ay Çöreği Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. Ay çöreğinin içini hazırlamakla başlayalım :Kekimizi elimizle veya robotla ufalayalım.
2. İçerisine tarçın, kuru üzüm, öğütülmüş ceviz, şekeri ilave edelim karıştıralım.
3. Kekimiz kakaolu değilse kakao ilave edelim benim kekim yarısı kakaolu olduğu için bir yemek kaşığı yeterli oldu.
4. Sütü yavaş yavaş ilave edelim çok yumuşak olmamalı bir harç elde etmeyeceğiz koyu macun kıvamında ben çay bardağının yarısından fazla süt kullandım sizde değişkenlik gösterebilir azar azar ilave ediyorum ,elinizle koyu macun kıvamında olması gerekiyor (videoda gösterdim ).
5. Ay çöreğini hamurunu hazırlamak için:Karıştırma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı koyalım üzerine ılık suyu ilave edelim, ılık süt ilave edelim.
6. Yumurta akını, tozşeker, tuzu ilave edelim.
7. Kuru mayayı ve yavaş yavaş unu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
8. 4. 5 su bardağı un kullandım ( değişkenlik gösterebilir )ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edeceğiz.
9. İyice yorduğumuz hamuru tezgaha alalım yumurta büyüklüğünde mezeler yapalım.
10. Bezeleri elimizle o çok ince olmayacak şekilde çay tabağı büyüklüğünde açalım.
11. Yapmış olduğumuz kekli harcımız dan ince rulo köfte gibi yapıp hamurun kenara koyalım içeriye doğru yuvarlayalım ay şeklini verelim.
12. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çatalla çizikler yapıp üzerine bademle süsledim.
13. Önceden ısıtılmış fırında 180°’de kızarana kadar kontrole şekilde pişirelim.

Pastane lezzetinde ay çörekleri hazır.

Çok lezzetli artan keklerinizide değerlendirebileceğiniz.

Bir ay çöreği tarifi.

Bu ölçülerle güzel olmaması imkansız.

Deneyen herkese afiyet olsun ❤️.