Evde Kolay Ekmek

Evde Kolay Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Mayalama için;

• 15 gram kuru maya
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı şeker

Hamur için;

• 4-5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 çay bardağı ılık su

Üzeri için;

• Susam
• Çörek otu

Evde Kolay Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yarım çay bardağı ılık suyun içine 15 gram mayamızı ve şekerimizi koyup karıştıralım.
2. Bu karışım 10-15 dakika kadar beklesin.
3. Derin bir kaba 4 su bardağı unu ve tuzu koyup karıştıralım.
4. Ardından hazırladığımız maya karışımını ilave edip karıştıralım.
5. Daha sonra 3 çay bardağı ılık suyumuzda ilave edip kontrollü bir şekilde un ekleyelim. (toplamda 5 bardak kullandım ben) birkaç dakika yoğuralım.
6. Hamur çok sert olmasın, elimize yapışmayacak kıvamda olması gerekiyor.
7. Streç filmle hamurumuzu kapatıp 40 dakika kadar mayalandıralım.
8. 40 dakika sonunda kabaran hamurumuzu bir el daha yoğurup, yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine şekil verip koyalım.
9. Üzerine hafif su serpelim ve susam ilave edelim.
10. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırınımıza koyalım ve kontrollü olarak 45 dakika kadar pişirelim.