Evde Kolay Su Böreği

Evde Kolay Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yumurta
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 3- 3.5 bardak kadar un

İçi için gerekli malzemeler;

• Beyaz peynir
• Maydanoz
• 150 gr tereyağ

Evde Kolay Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta tuz ve unu kontrollü şekilde ekleyip yumuşak hamur elde edelim.
2. 12 beze çıkardım bu ölçülerde.
3. Bezelerimizi dinlendirmeye bırakalım.
4. Bu sırada büyük bir tencereye su koyalım ocakta kaynamaya başlasın kaynayınca içine tuz koyalım.
5. Hamurları tek tek açmaya başlayalım.
6. Tepsinin ilk katına başlamadan açtığımız ilk bezeyi serelim.
7. En üst kata yapacağınız bezeyide de ayırın haşlama ve soğuk su olmayacak direk açıp serilcek.
8. Erittiğiniz tereyağdan sürelim. Her katta tereyağ kullanalım.
9. Başka bir kapta da soğuk buzlu su hazırlayalım.
10. Açtığımız hamuru tek tek sıcak suya bırakalım biraz içinde tutup soğuk olan suya bırakalım.
11. Süzgeçle alıp tepsiye yerleştirin.
12. 6 kat yaptıktan sonra içine peynirli harçtan koyup diğer 5 tane bezede aynı şekilde sıcak soğuk su ve araları tereyağ kullanarak üst üste dizelim.
13. Kalan yağı da en üste sürebilirsiniz.
14. 180 derece fırına sürelim. Alt üst iyice pişirilir. Afiyet olsun.