Peynirli Su Böreği Tarifi Videosu

Peynirli Su Böreği Tarifi Videosu
Elif Atalar
Elif Atalar
512.613 Takipçi

Peynirli Su Böreği Tarifi Videosu İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 4,5 su bardağı un
  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hamuru açmak için:

  • Yarım kase kadar un

İçi için:

  • 600g beyaz peynir

Bu ölçüler yaklaşık 50cm çapındaki bir tepsi için verilmiştir.

Peynirli Su Böreği Tarifi Videosu Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak büyükçe bir tencereye su koyun içerisine tuz koyarak kaynamaya bırakın su kaynayana kadar hamuru yoğurup açmaya geçeceğiz.
  2. Hamuru için olan malzemeleri yoğurma kabına alarak hamuru yoğurun.
  3. Hamuru 5 bezeye ayırın. Bezelerde 3 tanesi ara katlar için kullanılacak. Kalan iki bezeden bir tanesinde diğerine bir miktar hamur aktarın. Yani bir küçük bir de büyük bezeniz olsun. Çünkü büyük bezeyi en alt kata, küçük bezeyi de en üst kata kullanacağız.
  4. Bezeleri hazırladıktan sonra hamuru açma işlemine geçelim. İlk olarak orta katlar için ayırdığınız üç bezeyi açıyoruz. Hamurları un kullanarak büyükçe açın. Temiz bir örtünün üzerine üst üste sıralayın. Su bu arada kaynamış olmalı.
  5. Üst üste koyduğunuz 3 yufkayı yaklaşık olarak 15×15 boyutlarında kareler halinde kesin. Böylelikle çok rahat bir şekilde haşlanacaktır.
  6. Hamur parçalarını tek tek kaynayan suya atın, hamurları tencerenin farklı köşelerine atarsanız eğer birbirlerine yapışmadan pişerler.
  7. Tüm hamuru tencereye attıktan sonra onlar pişerken alt yufkayı açmaya başlayabiliriz.
  8. Alt kat için büyük bezeyi kullanacağız.
  9.  Yine un yardımı ile büyükçe hamuru açın. Tepsinize ölçerek tepsiden büyük açtığınızdan emin olun.
  10. Açma işlemi tamamlandı ise tepsiye 3-4 kaşık sıvı yağ dökerek her yerinin yağlandığından emin olduktan sonra açtığınız yufkayı üzerine serin kenarlarından taşan hamurlara dokunmayın. Alt ve üst için kullanılacak yufkalar haşlanmayacak.
  11. Yufkayı serdikten sonra tepsinizle aynı boyutta olacak şekilde son kalan bezeyi de açın.
  12. Bu arada haşlanmakta olan hamurlar pişmiştir. Hamurları süzgecin üzerine dökerek sıcak suyu süzün.
  13. Tencerenize soğuk su doldurun ve pişmiş hamurları soğuk suya atın. Yaklaşık olarak 1 dk bekledikten sonra hamurların suyunu tekrar süzün ve yeniden soğuk su doldurduğunuz tencereye hamurları aktarın.
  14. Son olarak iyice soğumuş olan hamurları süzün. Sonuç olarak hamurlar iki kez soğuk suda şoklanıyor ve süzülüyor. Artık böreği tepsiye döşeyebilirsiniz.
  15. Alt katı tepsiye sermiştik üzerine beyaz peynir dökün ve haşlanmış olan yufkalardan teker teker yan yana sererek peynirlerin üzerini kapatın. Tekrar peynir dökün ve hamur serin bu şekilde 3 kat haşlanmış hamurdan dizdikten sonra hamurun üzerine 2-3 kaşık sıvı yağ gezdirin  ve hamurları sermeye devam edin.
  16. Hamurlar bitene kadar devam edin ancak tepsiniz küçük ise ve börek kalın oluyorsa dikkat edin 5 kat hamur döşemek yeterli geliyor. Fazlasını kullanırsanız böreği çevirirken sorun yaşayabilirsiniz.
  17. Son kat peynir harcını da koyduktan sonra kenarlardan taşan yufkayı böreğin üstüne katlayın.
  18. Son olarak açmış olduğunuz küçük yufkayı böreğin üzerine serin. Bekletmeden pişirmeye geçin.
  19. Böreği ocakta tepsiyi döndürerek pişirin. Sık sık kontrol ederek yanmasını engelleyin. Her yeri piştikten tepsiniz boyutunda düz bir kapağı tepsinin üzerine kapatın ve çevirin.
  20. Hemen tepsiyi yağlayarak böreğin pişmeyen yüzeyi altta kalacak şekilde böreği kapaktan kaydırın. Bu işlem için aynı boyutta iki tepsi de kullanılabilir. Birinden diğerinde aktarıp kaydırmak ile uğraşmayabilirsiniz. Sizin için nasıl kolay olacaksa o şekilde yapabilirsiniz.
  21. İkinci yüzeyi de pişirdikten sonra böreği afiyetle yiyebilirsiniz.

Bu böreği eşimin babannesi bizim için hazırladı, babannem Bulgaristan göçmeni olduğu için kendi yörelerinde yapılış şekli ile su böreğini bize tarif etti bir de video çektik. Yakın zamanda onu da siteye aktaracağım. Anlatımı uzun bir tarif eminim video çok daha anlaşılır olacaktır.

Peynirli Su Böreği Tarifi Videosu Fotoğraflı Yapılışı

Peynirli su böreği bezeler
Peynirli Su Böreği Tarifi yufka açılırken
Peynirli Su Böreği Tarifi yufkalar açıldıktan sonra
Peynirli Su Böreği Tarifi kesilmiş hamurlar
Peynirli Su Böreği Tarifi alt yufka serilmiş hali
Peynirli Su Böreği Tarifi pişerken
Babannem su böreği yaparken
Peynirli Su Böreği Tarifi pişmiş hali

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Peynirli Su Böreği Tarifi Videosu 17.05.2013 19:02 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 04.05.2014 19:32 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Su Böreği Lezzetinde Sodalı Tepsi Böreği Tarifi

Su Böreği Lezzetinde Sodalı Tepsi Böreği

10-12 kişilik, 20dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Peynirli Tepsi Böreği Tarifi

Peynirli Tepsi Böreği Tarifi

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Peynirli Maydanozlu Krep Tarifi

Peynirli Maydanozlu Krep Tarifi

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Tavada Pratik Su Böreği Nasıl Yapılır?

Tavada Pratik Su Böreği Nasıl Yapılır?

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Çiğ Börek Tarifi

Çiğ Börek

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Ispanaklı Peynirli Çıtır Börek Tarifi

Ispanaklı Peynirli Çıtır Börek

4-6 kişilik, 25dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Çaylı Kek Tarifi

Çaylı Kek Tarifi

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Az Malzemeli Poğaça Tarifi (videolu)

Az Malzemeli Poğaça Tarifi (videolu)

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Etli Kuru Fasulye Tarifi

Etli Kuru Fasulye Tarifi

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Fırında Hafif Kabak Mücver Tarifi (videolu)

Fırında Hafif Kabak Mücver Tarifi (videolu)

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Mayasız Tereyağlı Peynirli Poğaça Tarifi

Mayasız Tereyağlı Peynirli Poğaça Tarifi

10-12 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Türlü Tarifi

Türlü Tarifi

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Tarçınlı Su Faydaları Nelerdir? Zayıflatır Mı? Tarçınlı Su Diyeti Tarifi
Tarçınlı Su Faydaları Nelerdir? Zayıflatır Mı? Tarçınlı Su Diyeti

İştah Kesen Antibiyotik Tarçınlı Su Mutfaklarda en çok kullanılan baharatlardan biri olan tarçın, hem tatlı…

Karbonatlı Su Zayıflatır Mı? Faydaları Nelerdir? Karbonatlı Su Mucizesi Tarifi
Karbonatlı Su Zayıflatır Mı? Faydaları Nelerdir? Karbonatlı Su Mucizesi

Karbonatlı Suyu Alışkanlık Haline Getirince Bakın Neler Oluyor! Fazla kiloları olanlar, kolay yöntemlerle kilo vermek…

Su Diyeti Nedir, Nasıl Yapılır? Alkali, Tarçınlı Su Diyeti
Su Diyeti Nedir, Nasıl Yapılır? Alkali, Tarçınlı Su Diyeti

Su İçerek Diyet Nasıl Yapılır? Sağlıklı bir yaşam için kilo vermenin önemli olduğu günümüzde, insanlar…

Japon Su Terapisi Güne Su İçerek Başlayın ve Farkı Hissedin Tarifi
Japon Su Terapisi Güne Su İçerek Başlayın ve Farkı Hissedin

Su Terapisi Faydaları ve Zayıflatıcı Etkileri Günümüzde fazla kilolarından memnun olmayan çok fazla insan var;…

Ayakta Su İçmenin Zararları: Ayakta Su İçmemek İçin 3 Neden Tarifi
Ayakta Su İçmenin Zararları: Ayakta Su İçmemek İçin 3 Neden

Suyu Neden Oturarak İçmeliyiz? Gün içinde sürekli koşuşturma içinde olduğunuzdan ve enerji harcadığınızdan, sıvı kaybınız…

Kaşar Peynirli Yumuşacık Eriyen 36 Tarif Tarifi
Kaşar Peynirli Yumuşacık Eriyen 36 Tarif

Kaşar peyniri mis gibi sünen tostların, leziz mi leziz hamur işlerinin, sebze gratenlerin ve hatta…

Hodan Yağı: Cilde İyi Gelen 5 Faydası, Ne İşe Yarar? Tarifi
Hodan Yağı: Cilde İyi Gelen 5 Faydası, Ne İşe Yarar?

Hodan Yağı: Cilde Dolgunluk Veren Doğal Formül Hodan bitkisinden elde edilen hodan yağı faydaları ile…

Evde En İyi Makarna Nasıl Yapılır? 5 Püf Noktası
Evde En İyi Makarna Nasıl Yapılır? 5 Püf Noktası

Kusursuz Sonuç Veren Makarna Nasıl Pişirilir? Hem pratik, hem lezzetli bir makarnaya kim hayır diyebilir…

Yüksek Tansiyona İyi Gelen Evde 15 Doğal Çözüm Tarifi
Yüksek Tansiyona İyi Gelen Evde 15 Doğal Çözüm

Evde Yüksek Tansiyon Nasıl Düşürülür? Kan basıncının aniden yükselmesi ile damarlarınızda oluşan basınç; yüksek tansiyon…

Alabaş Turp Nedir? Faydaları, Nasıl Yenir? Tarifi
Alabaş Turp Nedir? Faydaları, Nasıl Yenir?

Alabaş Turpu: Az Bilinen Vitamin Deposu! Alabaş turpu ile ilgili daha önce duyulmayan, az bilinen…

Somon Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir, Marine Edilir? Tarifi
Somon Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir, Marine Edilir?

Somon Balığı Pişirmenin En İyi Lezzet Sırları Sağlıklı yaşamak ve iyi beslenmek isteyen herkesin düzenli…

Avokado Nasıl Yenir, Tüketilir? En Güzel 9 Fikir Tarifi
Avokado Nasıl Yenir, Tüketilir? En Güzel 9 Fikir

Avokado En Lezzetli Nasıl Tüketilir? Avokado, bir dizi sağlık yararı ile bilinen muhteşem meyvelerden bir…

Dana Bacon Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?
Dana Bacon Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?

Pratik Lezzet: Dana Bacon, Avrupai Pastırma Et kültürünü seven bir millet olduğumuzdan, büyükbaş veya küçükbaş…

Stor Perde Nasıl Yıkanır? Evde Kolay Temizleme İpuçları Tarifi
Stor Perde Nasıl Yıkanır? Evde Kolay Temizleme İpuçları

Stor Perde Temizlik Uzmanı Ayağınıza Geldi! Ev dekorasyonu konusunda her geçen yıl farklı tasarımlar ve…

Geniz Tıkanıklığına Ne İyi Gelir, Nasıl Açılır? Tarifi
Geniz Tıkanıklığına Ne İyi Gelir, Nasıl Açılır?

Geniz Tıkanıklığına İyi Gelen Doğal Tedaviler Tıbbi adı nazofarenks olan geniz, burunun arka bölümünde burun…

Bıldırcın Etinin 7 Besleyici Faydası Tarifi
Bıldırcın Etinin 7 Besleyici Faydası

Bıldırcın Eti: Osmanlı Mutfağının Protein Lezzeti Bir kuş türü olan bıldırcın, sülüngiller familyasına aittir. Vücut…

Pepperoni Nedir? Hangi Etten, Nasıl Yapılır?
Pepperoni Nedir? Hangi Etten, Nasıl Yapılır?

Pepperoni: O Bir İtalyan Salamı! Yiyecek sektörünün genişlemesi ve hızlanması ile beraber birçok türde yeni…

Leblebi Kilo Aldırır Mı? Diyette Yenir Mi? Tarifi
Leblebi Kilo Aldırır Mı? Diyette Yenir Mi?

Leblebi Yemek Kilo Aldırır Mı? Leblebi, nohutun özel işlemlerden geçerek kuru yemiş olarak tüketilen şeklidir.…

Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir, Pişirilir? En İyi Diyet Tarifler Tarifi
Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir, Pişirilir? En İyi Diyet Tarifler

Yulaf Ezmesi Nasıl Tüketilmelidir? Sağlıklı beslenmek için kendine bu pazartesi söz verenler, diyete uzun süredir…

Nusret Steakhouse Menü Fiyat Listesi Tarifi
Nusret Steakhouse Menü Fiyat Listesi

Nusret Steakhouse Menü Fiyatları Nusret Steakhouse, Türkiye’de ve birçok dünya ülkesinde et ile tanınan oldukça…

Ütü Kireci Temizlemenin En Pratik 5 Yöntemi Tarifi
Ütü Kireci Temizlemenin En Pratik 5 Yöntemi

Ütü Kireci En Kolay Nasıl Temizlenir? Evinizdeki küçük ev aletlerinin ömrünü uzatmak için zaman zaman…

Arveles Ağrı Kesici Prospektüs, Yan Etkileri, Fiyatı Tarifi
Arveles Ağrı Kesici Prospektüs, Yan Etkileri, Fiyatı

Arveles Ağrı Kesici İlaç Kullanımı ve Etkileri Arveles nedir ne için kullanılır? Ağrı kesicilerden biri…

Patlıcan Musakkanın Yanına Yakışacak 10 Videolu Tarif Tarifi
Patlıcan Musakkanın Yanına Yakışacak 10 Videolu Tarif

Patlıcan Musakkanın Yanına Ne Yapsam? Patlıcan kullanarak hazırlanan patlıcan musakka, en özel davetlerin ve leziz…

İbrahim Saraçoğlu Zayıflama Kürleri: 6 Doğal Tarif Tarifi
İbrahim Saraçoğlu Zayıflama Kürleri: 6 Doğal Tarif

Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu'ndan Zayıflama Kürleri Doğal yollardan sağlıklı şekilde zayıflamak doktorlar tarafından önerilen bir…

Arnavut Biberi: İlk Kez Duyacağınız 10 Faydası Tarifi
Arnavut Biberi: İlk Kez Duyacağınız 10 Faydası

Arnavut Biberi Faydaları: Doğal Antioksidan! Biber, tohumlu bir bitkidir ve yaş haliyle de kuru haliyle…

Frankfurter Sosis Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?
Frankfurter Sosis Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?

Frankfurter Sosis: Alman Hot Dog Efsanesi Şarküteri reyonlarında sıkça göze çarpan sucuk ve sosisler, kahvaltıların…

Salamura Nedir? Yapılışı ve Püf Noktaları Tarifi
Salamura Nedir? Yapılışı ve Püf Noktaları

Salamura: 4 Mevsim Taze Lezzet, Asırlık Çözüm! Yaz günlerinin telaşlı günlerinde pek çok kişi kış…

Tarifler Geri
Videolar Geri