Evde Lahmacun

Evde Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kıyma
• 150 gram soğan
• 1 adet domates
• 1 diş sarımsak
• 2 adet yeşilbiber
• 5-10 sal maydanoz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı kadar biber salçası
• 1 tatlı kaşığı kadar tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Acı sevenler için 1 tatlı kaşığı pulbiber
• İsteğe bağlı 1 çay kaşığından az yenibahar
• 1 çay kaşığı reyhan kurusu

Hamuru

• 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı instant maya
• Su

Evde Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeleri karıştırarak yumuşak bir kıvamda hamurumuzu yoğurup mayalanmaya bırakalım.
2. İç harcı için soğan, sarımsak, domates, yeşilbiber ,maydanoz hepsini robotta çekelim.
3. Karıştırma kabına alalım. İçine salça yağ ve baharatları ekleyelim.
4. Kıymayı da ekleyip güzelce karıştıralım.
5. Mayalanan hamurdan küçük bezeler alıp oklava yardımıyla açalım ve iç harcından açıp incelttiğimiz hamurumuza sürelim.
6. Yaptığımız lahmacunları yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine alalım.
7. 250°c de önceden ısıttığımız fırında kızarana kadar pişirelim. Derece yüksek olduğu için çabuk pişiyor.