Evde Lahmacun (Yufkayla Nefis, Basit Deneyin Derim)

Evde Lahmacun (Yufkayla Nefis, Basit Deneyin Derim) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 tane yufka

Yufkayı nemlendirmek için;

• 2 kaşık yağ
• 3 kaşık su

Lahmacun içi için:

• 300 gram kıyma
• 3 tane soğan
• küçük 1 baş sarımsak
• 3 tane domates
• Domates ve biber salçası karışık 1 kaşık
• Bir kase maydanoz
• 3 tane sivri biber
• Pul biber
• Karabiber,
• Kekik (kimyon ve kişniği 1 çay kaşından az kullandım. Acı arzuya göre.)

Evde Lahmacun (Yufkayla Nefis, Basit Deneyin Derim) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle lahmacunu yapmadan önce tereddütteydim olmayacağı konusunda, Evde yapmadan önce marketteki hazır lahmacunları beğeniyorduk Marketten alınan hazır lahmacun arasındaki lezzet farkını bu lahmacunu deneyince anlacaksınız. Tarifime geçeyim***İç hazırlık:Bütün malzemeleri Rondonuz küçükse sırayla rondodan geçiriyoruz. Büyük robottan geçiriyorsanız tüm malzemeleri robotunuza atıp kıyabilirsiniz, kıymanızı harmanlama maksadıyla kıydınız diğer malzelerinizin içine ekleyip robottan geçirin sulu kalması sorun değil. **Yufkaları tezgaha iki kat serin yuvarlak keskin bir şeyle resimdeki gibi kesin. Yuvarlak kestiniz yufkanın 1. katına yağ su karışımından az sürün diğer 2 ci yufkayı üzerine kapatın Son ayarda fırınınızı ısıtın tepsilerde içinde ısınsın. Yapıştırdığınız iki katlı yufkanın üzerine harcımızı seriyoruz ısınmış olan tepsimize yağlamadan lahmacunlarımızı diziyoruz ve fırına salıyoruz fırında iki katlı olarak da pişirebilirsiniz. Not. İç harcı sulu olmasının zararı olmaz. Yufkalara iç harcını kenara hazırlayıp piştikçe sıcak sıcak yiyebilirsiniz. Boyutu küçük, büyük kapaķla arzuya göre yapın ben 3 boy hazırladım fındık lahmacunda var. Kalan yufkalardan börek yapabilirsiniz. İç harcın miktarını azaltıp çoğaltabilirsiniz. 6 yufka 4 kişiye yeterli. AFİYET OLSUN.