Evde Lays Nasıl Yapılır – Ev Yapımı Mükemmel Cips Tarifi (Videolu)

Evde Lays Nasıl Yapılır – Ev Yapımı Mükemmel Cips Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 3 adet patates
• 1 litre sıvı yağ
• Tuz ve 1 leğen su

Baharatlı yapmak için;

• Tuz, karabiber
• Kimyon ve toz pul biber

Hazırlanışı

1.  3 adet orta boy patatesi ince ince dilimleyin.
2. Suda beklemiş patatesleri suyu süzdükten sonra tekrar musluğun altında iyice tek tek yıkayın.
3. Yaklaşık 15 dilimi 1 litre kızgın yağa tek tek atın ve 2 dakika ara ara karıştırarak kızartın yapışmalarını engelleyin.
4. Bir havluya tek tek dilimleri dizin ve iyice kurulayın.
5. İlk pişenler soğurken ikince 15 dilimi atıp aynı şekilde 2 dakika kızartın ve yine kağıt havluya alıp tekrar dizin.
6. 2 dakika sonra yağdan alıp kağıt havluya tek tek dizin. Bu aşamada soğuyacak ve fazla yağı gidecek. Bu işlemde patates dilimlerini ayrı ayrı dizin.
7. Pişen cipsleri tekrar kağıt havlu serili tabağa alın ve 2. Parti patatesleri yine aynı işlemle kızartın.
8. İlk pişen 1. Parti soğuyan patatesleri yine tek tek atın ve yaklaşık 4 dakika altın sarısı rengi alana kadar ara ara kızartarak pişirin orta ateşte.
9. Soğuyan cipsler servise hazırdır. İsteğe bağlı tuz ve baharat ekleyip karıştırarak baharatlı olarak hazırlayabilirsiniz.