Evde Mangal Tavuk (Tavada Ama Mangal Lezzeti İle)

Evde Mangal Tavuk (Tavada Ama Mangal Lezzeti İle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 tane tavuk pirzola

Sosu için;

• 1 çay bardağı süt
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• İsteğe bağlı 1 tatlı kaşığı köri baharatı

Evde Mangal Tavuk (Tavada Ama Mangal Lezzeti İle) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sos malzemelerimizi bir kabta karıştıralım.
2. Tavuklarımızı güzelce yıkayalım ve bu sos ile iyice yoğuralım.
3. Bu sosu iyice yedirelim tavuklara.
4. Yedirdikten sonra bir kaba koyup, ağzını kapatıp, 2 saat buzdolabında bekletelim.
5. 2 saatin sonunda tavaya dizeceğiz.
6. Ben demirdöküm tava kullandım.
7. Eğer elinizde böyle bir tava yoksa teflon veya seramikte kullanabilirsiniz.
8. Tavamızın dibini 1 tatlı kaşığı yağla yağlayalım.
9. Tavuklarımızı dizip pişireceğiz.
10. Buradaki önemli puf nokta ilk 20 dakika ateşimiz kısık ve tavanın kapağı kapalı olacak.
11. 20 dakikanınsında tavuklar suyunu bırakacak. O zaman kapağı açıp, ateşimizi orta ateşe alacağız ve iki taraflı güzelce pişip suyunu çekene kadar pişireceğiz. Afiyet Olsun 😊😊