Evde (Maraş Usulü) Nefis Dondurma

Evde (Maraş Usulü) Nefis Dondurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 2 paket şekerli vanilya
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 250 gram küçük kutu krema
• Karıştırıcı mikser
• 1 bardak ufalanmış Antep fıstığı içi

Evde (Maraş Usulü) Nefis Dondurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, krema, şeker, vanilya  ve fıstık içini 1 tencereye döküp mikserle çırpın topaklanmasın.
2. Daha sonra kaynatın kaynamaya başlarken kepçeyle sütü yukarıdan aşağı doğru dökün ki kıvam alsın.
3. 5 dk kaynatıp kapatın bir daha çırpıp uygun bir kaba dökerek buzluğa atın .
4. 2 saat sonra tekrar çıkartın çırpın geri koyun.
5. Bu işlemi katı kıvam alıp çırpılmayana dek 3-4 defa yapın ve nefis dondurmamız hazır.
6. Çikolatalıda isterseniz bitter çikolata alıp tavada eritip kaynayan sütle karıştırdıktan sonra bu işlemi tekrar etmeniz yeterli afiyet olsun :)).