Evde Maya Nasıl Yapılır?

Evde Maya Nasıl Yapılır?'ın Malzemeleri

• 200 gram un
• 1 tatlı kaşığı bal
• 100 ml su
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Evde Maya Nasıl Yapılır?'ın Yapılışı

1. Tüm malzemeleri hamur kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
2. Daha sonra geniş bir borcam in içine yuvarlanmış halde koyarak artı şeklinde bıçak ile hafifçe üstten kesiyor ve üzerini streç naylon ile kapatıyoruz.
3. 5 gün böyle beklettikten sonra hamurumuzdan 100 gram kopararak içine 100 gram un 50 gram su ile tekrar yoğuruyoruz ve bu işlemi 20 gün boyunca aynı şekilde yapıyoruz.
4. Geri kalan hamurları atmayın herhangi bir hamur işinde kullanınız.