Evde Minik Ekmek Yapımı

Evde Minik Ekmek Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kuru maya (10 gr instant maya kullandım)
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 4 su bardağı un

Evde Minik Ekmek Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yoğurma kabımıza ılık su ile mayayı alıp karıştırıyoruz.
2. Ardından yoğurt, tuz ve şekeri ekleyip karıştırıyoruz.
3. Unumuzu yavaş yavaş ilave ediyoruz. Ben 4 su bardağı un kullandım.
4. Yoğurma kabımızı sofra bezi ile sarıp sıcak bir köşede mayalanmaya bırakıyoruz. En az 1 saat mayalanmasını tavsiye ediyorum.
5. Mayalanan hamurumuzu un serptiğimiz tezgaha alıp arada un serperek toparlayıp ele yapışmayan bir hamur elde edip 8 eşit parçaya bölüyoruz.
6. Böldüğümüz parçaları elimizde tek tek yuvarlıyoruz. Ben arada una batırarak yoğurdum ve ele yapışmayacak hale geldikten sonra dikdörtgen şekli verip kenarlarını sivri hale getirdim ve bıçakla ortadan kestim. Bıçağın hamura yapışmaması için una batırabilirsiniz.
7. Derin bir şekilde kestiğimiz hamurları pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye dizip son şeklini veriyoruz.
8. 200 derecede ısıttığımız fırına sürmeden önce fırının alt sırasına 1 tas su koyuyoruz ki buhar yapsın ve ekmeklerimiz yumuşak olsun.
9. Son olarak üzerine un serptiğimiz ekmeklerimizi fırına sürüyoruz ve üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Ben 30 dk pişirdim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.