Evde Muhteşem Ramazan Pidesi

Evde Muhteşem Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık süt
• 2 su bardağı ılık su
• 1 tepeleme tatlı kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• 1.5 serpme tatlı kaşığı tuz
• 4, 4-5 su bardağı un

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu
• Susam

Evde Muhteşem Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Su süt maya ve şekeri yoğurma kabına koyup karıştırdıktan sonra 10 dk dinlenir.
2. 3 su bardağı un ve tuzu ekle ve yoğurmaya başla kalan unu azar azar ekle ve hamur kıvamına getir.
3. 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağı elimize alıp hamuru toparlıyoruz ve 30 dk mayalandırıyoruz.
4. Mayalanan hamuru un serptiğimiz tezgaha alıp hamuru tekrar toparlayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye alıyoruz üzerini kapatıp 15 dk dinlendiriyoruz.
5. Dinlenen hamuru yine sıvı yağ yardımıyla pide boyutunda olacak şekilde elimizle bastırıyoruz.
6. Tekrar üzerini kapatıp tepsi mayalanması için 30 dk bekletiyoruz.
7. Son olarak 1 yumurta sarısını üzerine sürüp susam ve çörek otu serpip önceden 200 derecede ısınmış fırında pişiriyoruz. Mutlaka deneyin afiyet olsun.