Evde Ne Varsa Mozaik Pastası

Evde Ne Varsa Mozaik Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket burçak bisküvi/ petibör bisküvi (veya yarı yarıya da kullanabilirsiniz/biz burçak kullandık)

Sosu için;

• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağından biraz az toz şeker
• 2 Çorba kaşığı kakao
• 2 Çorba kaşığı tereyağı/margarin veya 1 küçük çay bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı fındık kreması/ezmesi (bunun yerine fındık, fıstık, ceviz vs kullanılabilir, ayrıca da eklenebilir)

Süslemek için;

• Fıstık, hindistan cevizi veya soslar kullanılabilir

Evde Ne Varsa Mozaik Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Şekil vermek için baton kalıp kullanılabilir. Eğer yoksa ki bu tarif evde ne varsa tarifi ise peynir/dondurma kapılarını kullanabilirsiniz. Hiç bir kabınız yoksa bile bir streçe sarıp buzlukta bekletebilirsiniz.

1. Yanmaz bir tavaya veya tencereye sosu için tüm malzemeler eklenir.
2. Tereyağ eriyip homojen bir kıvam alıncaya kadar kısık ateşte pişirilir.
3. Sos ocakta hazırlanırken bisküviler bir karıştırma kabının içine iri parçalar halinde bölünür.
4. Sos ocaktan alındıktan sonra çırpma teli ile 3-5 dk kadar çırpılarak sosun ilk sıcaklığı giderilir ve parçalanan bisküvilerin üzerine dökülür. (direk sosun sıcağı ile bisküviler hamur olmasın diye biraz soğutulması gerekiyor) Bisküvilerin her yerine sostan gelmesi için nazik hareketlerle karıştırılır.
5. Eğer bir kapta yapılacaksa kabın içi öncelikle streçle kaplanır ve soslanmış olan bisküviler içine yayılır.
6. Üst kısmı da bir kaşık yardımı ile düzeltilir ve streçle kapatılır.
7. En az 2- 3 saat kadar buzlukta bekletilir.
8. İstediğiniz soslar ile servis edebilirsiniz.
9. En basitinden çikolata veya Nutella gibi sürülebilir çikolatalardan evde var ise ocakta benmari usulü eritip üzerine dökerek de servis edebilirsiniz.

Yiyenlerden tam not alınacak bir tarif, deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

⏩ Eğer evde kalıbınız yok ise düz bir yere önce alüminyum folyo onun üzerine de streç film serip tüm malzemeyi içine dökebilir, uzun silindir şekli verip sararak buzlukta dondurabilirsiniz.