Evde Nefis Hamburger

Evde Nefis Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

Ekmeği için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1.5 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta beyazı
• 2.5 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 7.5 su bardağı un

Köftesi için;

• 500 gram dana kıyma
• 1 yemek kaşığı ketçap
• 1 tatlı kaşığı üzüm pekmezi
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• Bir tutam karabiber, tuz
• Marul
• Domates
• Soğan
• Cheddar peynir
• Kornişon turşu

Üzeri için;

• Su
• Susam

Evde Nefis Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce köftemiz için malzemeleri alarak yoğuralım.
2. Hamburger köftesini yaparken çok fazla yoğurmamaya dikkat edelim.
3. Yoğurduğumuz köfteyi üzerini streçleyip buzdolabında 1 saat kadar dinlendirelim.
4. Hamurumuz için; ılıklaştırdığımız sütü kaba alıp mayamızı eritelim.
5. Daha sonra un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.
6. Yavaş yavaş unumuzu ekleyip yoğuralım, yumuşak bir hamur elde edeceğiz.
7. Mayalandırdığımız hamuru eşit bezeler halinde tepsiye dizip 5 dakika da tepsi de bekletelim.
8. Üzerine su ve susam ekleyip 180 derece fırında pişirelim.
9. Köftelerimizi kızartmak için çıkaralım, eşit parçalara ayırarak yuvarlak şekil verelim elimizle.
10. Isıttığımız tavaya koyup pişirelim.
11. Bir tarafı piştikten sonra çevirdiğimizde peyniri üzerine koyalım.
12. Ekmeklerimizi ikiye bölüp içlerine ketçap mayonez sürelim, en alttan başlayarak marul, domates, köfte ve soğan ekleyerek üzerini kapatalım. Afiyet olsun.