Evde Nefis İskender

Evde Nefis İskender Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr az yağlı kıyma
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı  yoğurt
• Kırmızı toz biber
• Tuz
• Karabiber, kimyon
• 2 pide

Sos için

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 diş sarımsak

Evde Nefis İskender Tarifi'nin Yapılışı

Doğradığınız soğan ve diğer malzemeleri güzelce karıştın ,daha sonra robottan çekin ,dolapta 15 dk dinlendirip strece sarın buzluğa atın. İstediğiniz zaman 20 dk önce çıkartıp bekletin sonra dilimleyin az yağlı tavada pişirin. İskender yapmak için iki yemek kaşığı salçayı sulandırıp biraz kaynatın, içerisine iki dış sarımsak ikiye bölüp atın kokusunu versin, daha lezzetli olacaktır. Diğer yandan pide ekmeğinizi doğrayın etleri pişirdiğiniz tavada hafif kızartın servis edeceğiniz tabağa alın üzerine domates sosunu gezdirip etlerini yerleştirin ,son olarak tereyağını kızartıp gezdirin ,afiyet olsun.
NOT:Ben İskender tereyağı kullandım A101 de satılıyor diğer tereyağları gibi hemen yanmıyor.