Evde Peynir Yapımı

Evde Peynir Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 kilo köy sütü
• 1, 5 yemek kaşığı sirke (üzüm yada elma fark etmez)
• Yarım yemek kaşığı tuz
• Temiz bir tülbent

Evde Peynir Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Süt tencereye boşaltılır ve kaynaması beklenir. Orta ateşte kaynayan süte sirke eklenir karıştırılır ne kadar sık karıştırılırsa süt o kadar çabuk kesilip topaklanmalar oluşmaya başlıyor. Sütün rengi solup topaklanmalar iyice artınca ocağın altı kapatılır. ıslatılmış sıkılmış tülbent bir kap içine açılır süt tülbent içine dökülür. Tülbent üzerinde kalan parçalar süzülüp bağlanır ve kuru bir kap içine konup üzerine ağır nesneler yerleştirilir ben önce bir tabak koyup üzerine de su şişesi koymuştum. Artık kalan suyu dökmeyip 1 kiloluk kavanoz içine bu suyu tuzu 5 saat sonunda oluşan peynirimizi dilimleyip koyalım. Kolay gelsin afiyet olsun.