Evde Pratik Ve Hijyenik Çiğköfte Yapamayan Hanımlara

Evde Pratik Ve Hijyenik Çiğköfte Yapamayan Hanımlara Tarifi'nin Malzemeleri

• 800 gr çiğköftelik bulgur (esmer)
• 3 adet orta boy kuru soğan
• 4 adet orta boy domates
• 3 diş sarımsak
• 1 paket 830 gr teneke öncü domates salçası bulunabilirse 100 gr çiğ köftelik salça
• 100 gr çiğ köftelik 7 türlü baharat
• 50 gr kırmızı pul biber
• 100 gr siyah isot pul biber
• 1 çay bardağı doğal sızma zeytinyağı ve sıkılmış limon suyu
• 2,5 tatlı kaşığı ince sofra tuzu
• 1 tutam maydanoz ve taze soğan

Evde Pratik Ve Hijyenik Çiğköfte Yapamayan Hanımlara Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar 👋 😊
İstedim ki hanımlar da artık evlerinde çiğköfte yapabilsin çiğköfte işi sadece erkek işi değildir o yüzden sizleri yormayacak güzel bir tarif vermeye çalışacam umarım beğenirsiniz. 😊

1. Öncelikle kuru soğan, sarımsak ve domateslerimizi soyup iri parçalara ayırıp robot da bir güzel çekiyoruz iyice birbirlerine karıştıktan sonra çiğköfte tepsimize bulgurumuzu döküp üzerine boşaltıyoruz soğan sarımsak ve domates üçlümüzü.
2. Daha sonra baharatlarımızı koyup yavaş yavaş baharatları bulgurumuza yedirerek yaklaşık 10 dk yoğuruyoruz.
3. Daha sonra bulgurumuzu tepsi içerisinde yayıştırıp üzerine salçamızı ve tuzumuzu ilave edip bir güzel yoğuruyoruz çiğ köfte yoğurma işlemini videom yüklenirse ordan izleyebilir veya YouTube dan bakabilirsiniz yorulduğunuz anlar da hamur yoğurur gibi de yapabilirsiniz 😊
4. Tekrar 10 dk bulgurumuzu ezer bir şekilde yoğurmaya devam ediyoruz bulgurumuzun ezildiğinden emin olduktan sonra zeytinyağımızı ve limonumuzu ekliyoruz tercihe binaen nar ekşisi de koyabilirsiniz.
5. Bir avuç içi kadar tekrar güzelce yoğurma işlemine devam ediyoruz (bu esnada yardımcınız varsa yanınızda maydanoz ve taze soğanları çok küçük bir şekilde doğrayıp hazır hale getirsin veya bu işlemi başlamadan önce yapın)
6. Bir 10 dk daha yoğurduktan sonra tadıp bulgurunuzun yumuşadığına kanaat getirirseniz küçükçe doğradığınız taze soğan ve maydanozu serpiştirip iç içe geçene kadar tekrar yoğurmaya devam ediniz.
7. 3-4 dk boyunca daha sonra servise hazır hale gelecektir umarım beğenirsiniz. İlk yapanlar için kolay bir tarif başarılı olacağınız gibi başarısız da olabilirsiniz ama yapmaktan kaçınmayın zamanla alışırsınız 😊
8. Soğan sarımsak ve domates üçlümüzü mutlaka mutfak robotundan geçirip koyalım en başından baharatlarla beraber çünkü hem bulgurumuzu yumuşatma da hemde güzel bir lezzet kazandırma da işinize yarayacaktır şimdiden cesaret edip yapacak olanlara afiyet olsun 😊