Rosto Köfte Şık Ve Lezzetli Sunumuyla

Tarifin Hikayesi

2-4 Kişilik
35dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Selam bugün görünüşü ve lezzetiyle damaklarınızı şenlendirecek bir tarifi getirdim size. hem aile sofralarında hem de şık sununuyla davet sofralarında yer verebileceğiniz bu lezzeti denemediyseniz bir şans vermenizi tavsiye ediyorum
Rosto köfte (püreli)

Rosto Köfte Şık Ve Lezzetli Sunumuyla Tarifi İçin Malzemeler

500 gram dana kıyma
1 çay bardağı galeta unu
1 adet yumurta
1 orta boy soğan rendesi (Suyunu ayıralım)
1 çay bardağından 2 parmak eksik su
1.5 çay kaşığı kimyon
Biraz pul biber
Karabiber
Tuz

Sosu için;

1.5 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1.5 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı toz biber
Biraz tuz

Patates püresi için;

5-6 orta boy patates
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı süt (Akışkan kıvam arzu ederseniz süt miktarını arttırın)
Tuz, karabiber, muskat rendesi

Rosto Köfte Şık Ve Lezzetli Sunumuyla Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kıyma malzemeleri bir kaba alınarak 5-6 dakika boyunca yoğurulur.
Kıyma iyice elinize yapışınca iyice yoğurulmuş demektir.
Ellerinizi biraz nemlendirerek rulo haline getirin.
Yağlı kağıda sarıp buzdolabında yarım saat veya bir saat arasında dinlendirmeye bırakalım.
Fırın kağıdının üzerini nemlendirelim fırında yanmaması için ya da çift taraflı fırın kağıdı kullanabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30dk arasında pişirelim.
Püre için patatesleri kabuklarından soyup suda haşlayalım tuz ile.
Pişince suyunu süzüp tereyağı ekleyip ezelim iyice.
Daha sonra sütü ekleyip iyice homojen olana kadar karıştıralım.
Bu arada baharatları da ekleyelim.
Sosu için; malzemeleri ufak bir sos tenceresinde kaynatalım.
Fırın kabının veya bir borcamın altına biraz sostan yayalım.
Fırından çıkardığımız rosto köfteye dinlenince bir parmak kalınlığında keselim.
Dağılmaması için hem iyi yoğrulmuş hem de fırından sonra dinlenmiş olması gerekiyor.
Sosun üzerine dizelim kalan sosu da üzerilerine gezdirelim.
180 derece fırında pişirelim.
Servis tabağına önce püreden daha sonra da rosto köfte koyup üzerine biraz sos gezdirelim. Afiyet olsun 😋.

Rosto Köfte Şık Ve Lezzetli Sunumuyla Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.