Evde Ramazan Pidesi

Evde Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo un
• 3 su bardağına yakın su
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya

Üzeri İçin:

• 1 yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Evde Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce suyu ılıktan biraz daha sıcak olacak şekilde ısıtalım.
2. Un, maya ve tuz bir leğene koyulur ve karıştırılır, yavaş yavaş su ekleyip ele yapışan bir hamur elde edelim.
3. İyice yoğuralım ve üzerine temiz bir bez örtüp mayalanması için sıcak ortamda bekletelim.
4. Yaklaşık 45 dakika mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler yapalım.
5. Ele yapışacağı için elimizi unlayalım.
6. Un serpilmiş tezgahta yuvarlak yapalım ve yarım saat bu şekilde mayalansın.
7. Daha sonra tepsiye koyalım.
8. Elimizle istediğimiz kalınlıkta açalım.
9. 5 dakikada böyle mayalansın ki şekil vermesi kolay olsun.
10. Şekil vermek için elimizi suya batıralım.
11. Üzerine yumurta sürelim, susam ve çörek otu serpip fırına verelim.
12. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.