Evde Sağlıklı Hamburger

Evde Sağlıklı Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kıyma
• 1 küçük soğan
• 2 diş sarımsak
• Tuz ,karabiber
• 4 adet ev yapımı hammburger ekmeği

Evde Sağlıklı Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymanın içerisine soğan ve sarımsak rendelenir.
2. Diğer malzemelerde katılıp yoğurulur. Fazla yoğurmayalım.
3. Malzemeler iyice karışınca bırakalım.
4. 4 parçaya bölüp yuvarlak köfte şekli verelim ve kızartıp emeklerimizin arasına koyalım.
5. İsteğe göre hamburgerimizin içine marul hamburger peyniri ketçap koyabiliriz.

Hamburger ekmeğinin yapılışını daha sonra tam ölçüsüyle yazacağım.

Köftelerimizi mühürleme yöntemi ile pişirelim. Yoksa suyunu bırakır ve kupkuru bir köfte olur.( Mühürlemeyi tavanızın iyice ısındığından emin olduktan sonra biraz zeytinyağı koyun tavanıza ve köftenizi 30 saniye kadar pişirip hemen arkasını çevirin. diğer tarafını da 30 saniye kadar pişirince ocağınızı kısık ateşe alın köftenin üzerine bastırmayın o zaman da yine suyu çıkar. Kısık ateşte iki tarafını da ara ara çevirerek 5 dk. kadar pişirin)

Hamburger ekmeğimizi köftenin yağına batırmayı unutmayalım daha lezzetli oluyor.