Evde Saray Helvası

Evde Saray Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr margarin yada tereyağı
• 1 su bardağından 2 parmak eksik pudra şekeri
• 2,5 su bardağı un

Üzeri için;

• Sütlü yada bitter çikolata

Evde Saray Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce yağı eritelim.
2. Uygun bi tencereye unu alalım kısık ateşte rengi değişmeden sadece kokusu çıkana kadar kavuralım.
3. Bu işlem yaklaşık 15- 20 dk sürecek sürekli karıştırarak kavrulması gerekiyor.
4. Eriyen yağı kavrulan unun üzerine döküp 3- 4 dakika daha unun yağı yemesi için kavuralım.
5. Son olarak pudra şekerini ekleyip bu şekilde de 2-3 dakika daha kavuralım.
6. Ocağı kapatıp şekil vermek için küçük bir borcama alalım.
7. Borcama önce mutlaka yağlı kağıt sermemiz lazım çıkartırken helvaların kırılmaması için.
8. Borcamdaki helvayı iyice sıkılaştırmak için su bardağıyla üzerine bastıralım.
9. Yeterince bastırdıktan sonra istediğimiz şekilde dilimleyip soğuması için buzdolabına kaldıralım. En az 3 4 saat beklemesi gerekiyor.
10. Soğuyan helvamızı yağlı kağıtla birlikte çıkartalım ve dilimlere ayıralım önceden kestiğimiz için çok kolay ayrılırlar.
11. Daha sonra benmeri usulü erittiğimiz çikolata sosuna batırıp yine yağlı kağıdın üzerine dizelim.
12. Çikolatalı sosun donması için bı süre buzdolabında bekletip servis yapabilirsiniz.